Homestay tại phố cổ Hội An

Homestay tại phố cổ Hội An… đang được nhiều du khách quan tâm lựa chọn vì mới mẻ, dân dã. Chỉ trong một khoảng thời gian du lịch ngắn ngủi, du khách có cơ hội thưởng ngoạn vẻ đẹp của di sản văn hóa thế giới, vừa có thể hiểu thêm về nếp ăn ở, sinh hoạt, văn hóa của cư dân Hội An.

Sống trong nhà cổ

Đi chợ, nấu ăn và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống là một phần trải nghiệm thú vị với homestay ở Hội An.

Đi chợ, nấu ăn và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống là một phần trải nghiệm thú vị với homestay ở Hội An.

Du lịch Hội An ngày càng phát triển mạnh, số lượng phòng khách sạn không đáp ứng đủ nhu cầu lưu trú cho du khách, đặc biệt vào các mùa lễ hội. Do đó, cách đây vài năm, chính quyền thành phố khuyến khích một số nhà cổ đủ điều kiện cho phép khai thác khách du lịch lưu trú qua đêm. Thật bất ngờ, dịch vụ này đã nhận được sự chào đón rất nhiệt tình của du khách thập phương.

Một ngày lưu trú tại nhà cổ ở Hội An bắt đầu từ tờ mờ sáng. Du khách cùng dậy, nấu nước, pha trà, cùng thưởng thức chén trà nóng với chủ nhà. Và chỉ cần mở nhẹ cánh cửa gỗ, du khách đã thỏa thuê hưởng thụ không khí trong trẻo, yên bình của phố cổ vào tinh mơ; thả bước lang thang khắp phố phường Hội An, dọc ra bến đò trò chuyện với những mẹ, những chị đang gánh rau, bưng cá ra chợ sớm, hoặc chạy bộ xuống biển Cửa Đại để đón ánh bình minh. Du khách nào thích sự tĩnh lặng thì có thể chọn cho mình một quán cà phê “cóc” ở những góc phố nhỏ để nhìn ngắm cư dân phố cổ bước vào một ngày mới. Buổi điểm tâm sáng với chủ nhà trọ có thể chỉ là những món dân dã như xôi bắp, khoai lang luộc, cháo gạo lức với cá khô, hoặc “sang” hơn là tô mì quảng vàng rộm, tô cao lầu thơm phức hay dĩa hoành thánh còn bốc khói. Và nếu du khách không ăn được món Việt thì cũng không gì phải lo ngại vì chủ nhà đủ tài nghệ để chế biến những món điểm tâm theo kiểu Âu, Á,…

Ông Phạm A, chủ nhà trọ Minh A (số 2, Nguyễn Thái Học) cho biết: Căn nhà khoảng 100 m2 của ông đã hơn 100 tuổi.

Du khách lưu trú tại nhà cổ Minh A.

Du khách lưu trú tại nhà cổ Minh A.

Khi con cái đã lập cuộc sống riêng, gia đình sắp xếp sinh hoạt để xây dựng được 4 phòng, mỗi phòng có hai giường, công suất khai thác phòng vào những mùa du lịch rất tốt, giá phòng từ 10 đến 15 USD/đêm. Bước vào ngôi nhà này, du khách sẽ không cảm thấy là một dịch vụ trọ, mà như đang ở trong ngôi nhà người thân của mình. Nhà ba gian cổ kính, ở giữa vẫn đặt bàn thờ, gian sau là không gian “giếng trời“, sau cùng là bếp và không gian sinh hoạt của gia đình. Phòng khách được sắp xếp gọn gàng trên lầu, với tất cả tiện nghi lưu trú tối thiểu. Anh Smith và Nick (du khách Úc) cho biết: Ở đây thật tuyệt vời, như là chính ngôi nhà của anh chị, người thân chúng tôi vậy. Buổi sáng, chúng tôi dùng điểm tâm với gia đình, tán gẫu lúc rảnh rỗi, cùng đi chợ nấu bữa trưa, đi dã ngoại, câu cá ở vùng ngoại ô, cùng tắm biển vào buổi chiều. Và chỉ cần vài bước là ra ngay phố cổ, mọi người ở đây rộn ràng tiếng chào hỏi với nụ cười. Buổi tối, nếu không thích lang thang ngoài phố, chúng tôi có thể dễ dàng đến bất cứ quán bar nào để trò chuyện với du khách khác. Nhưng thú vị nhất vẫn là ở nhà cùng xem phim, nghe chủ nhà kể chuyện về Hội An, hoặc đến nhà hàng xóm xem họ chơi cờ, ngâm thơ… Ban đầu chúng tôi chỉ định ở Hội An chừng 2 ngày, nhưng thích quá nên lưu lại đã gần 1 tuần nay. Chúng tôi đã email về giới thiệu với bạn bè loại hình du lịch mới mẻ này và họ cũng đã lên kế hoạch để đến Hội An thưởng thức không khí “homestay”. Nhà trọ cũng có đầy đủ thông tin cho du khách tìm hiểu tại Hội An như dịch vụ tour tuyến lân cận, đặt vé máy bay, tàu hỏa, sách báo nước ngoài…

Chính quyền Hội An đã nhận thấy sự cần thiết phát triển dịch vụ lưu trú này với mong muốn đưa đời sống văn hóa của người dân phố Hội đến gần gũi với du khách hơn. Đồng thời cũng làm phong phú hơn loại hình du lịch. Tuy nhiên việc quy hoạch phát triển dịch vụ này vẫn còn khó khăn, phụ thuộc rất nhiều vào kiến trúc cổ mỗi nhà, việc khai thác du lịch phải đi đôi với việc trùng tu phố cổ, bảo vệ môi trường du lịch.

Hiểu một cách “bình dân” thì “homestay” là hình thức du lịch nghỉ ngơi và sinh hoạt với những cư dân bản địa ngay chính trong nhà của họ. Hiểu rộng hơn, homestay là cách mà nhiều du khách lựa chọn để có cơ hội trải nghiệm cuộc sống, tìm hiểu văn hóa của từng vùng, từng miền một cách cặn kẽ nhất. Đây là một hình du lịch lưu trú đặc thù trên thế giới đã được giới thiệu tại trên trang web hướng dẫn du lịch của Lonely Planet.

Trải nghiệm cuộc sống ở vùng ngoại ô

Khu du lịch Nhà vườn ven sông Riverside Home, khu Vườn Trầu là những mô hình dịch vụ du lịch nhà vườn mới mẻ tại Hội An kết hợp giữa du lịch sinh thái với dịch vụ homestay. Khác với những nhà vườn lâu đời ở Huế, những nhà vườn ở Hội An còn đượm chất “dân quê”, mộc mạc và không gian thường “mở”, nối kết với chòm xóm và cư dân xung quanh. Tuy vẫn lưu giữ kiến trúc nhà vườn truyền thống, nhưng cũng không thiếu các tiện nghi phục vụ sinh hoạt du khách, như chăm sóc sức khỏe, Internet. Nếu lưu trú ở Riverside Home, du khách có thể tự tay tạo cho mình một mảnh đất nho nhỏ để cùng gia chủ gieo trồng một vài loại rau xanh. Riverside Home có một khu nhà biệt lập có thể ở cả gia đình. Còn nếu thích ở cùng gia chủ dăm hôm, thì hệ thống phòng lưu trú với những chiếc giường tre, nền gỗ mát mẻ, nhưng cũng không kém tiện nghi với giá khoảng 10-15 USD/đêm/phòng sẽ là lựa chọn thích hợp cho du khách. Chị Đặng Thị Tuyết – chủ nhân của Nhà vườn ven sông – có một “độc chiêu” để thu hút khách – đấy chính là nghề làm hoa bằng đất sét. Có lần, một đoàn khách hơn 30 học sinh ở Singapore đến Hội An tham gia các hoạt động tình nguyện đã lưu trú tại nhà chị hơn 10 ngày và ngày nào các cô cậu học sinh cũng say mê bám theo chị học cách làm hoa từ đất sét. Ngày chia tay, cô cậu nào cũng mang về cho mình vài nhành hoa đất để làm quà tặng cho người thân ở Singapore. Du khách lưu trú ở đây đã gọi khu Nhà vườn ven sông là Homestay của Madame Tuyết.

Học nấu ăn cùng với chủ nhà ở Nhà vườn ven sông.

Học nấu ăn cùng với chủ nhà ở Nhà vườn ven sông.

Vợ chồng ông bà Micheal Ensed, quốc tịch Singapore, đã chọn chuyến nghỉ mát tại Hội An vào năm nay cho biết: Hai ngày trước đây, chúng tôi lưu trú ở một khu nghỉ mát tại bãi biển, sau đó chuyển đến Nhà vườn ven sông – Riverside Home để trọ sau khi biết nhà này có dịch vụ homestay. Chúng tôi rất thích không khí gia đình ở đây, đã phần nào hiểu được sự chân thành, thân thiện, hiếu khách của người dân phố Hội. Chỉ trong một thời gian ngắn ngủi, bạn đã có thể hiểu thêm rất nhiều về “văn hóa sống”, về nếp sinh hoạt, ăn ở của vùng đất mà bạn đến. Được trò chuyện cùng gia chủ vốn là những cư dân Hội An “thứ thiệt”, được giới thiệu những chỗ tham quan lý thú, những địa chỉ ẩm thực ngon, rẻ; được tận hưởng sự chăm sóc của những vị chủ nhà như chính người thân của mình. Và khi chia tay, bạn cũng không thể dễ dàng ra đi như khi ở những khách sạn hiện đại, tiện nghi. Cảm giác lưu luyến khi chia tay với những gì bạn vừa kịp quen thuộc, chia tay với những người thân trong gia đình mà bạn đã có những phút giây chia sẻ niềm vui, tâm sự cùng nhau. Đấy chính là điểm thú vị ở homestay – nó khiến bạn không phải là một người khách trọ – mà là một người thân – là cách mà bạn trải nghiệm cuộc sống, suy nghĩ, văn hóa ứng xử, sinh hoạt của người dân Hội An một cách rõ rệt, tận tường nhất.

Còn ở khu Vườn Trầu, du khách có thể lựa chọn cho mình tour homestay đón tết với người Hội An. Du khách có thể học cách têm trầu, nghe kể chuyện cổ tích, đón khách cổ truyền cùng với gia chủ trong ngôi nhà ấm cúng. Cùng chủ nhà chuẩn bị các món ăn ngày tết, trang hoàng nhà cửa, nấu bánh tét và đón giao thừa cùng người dân địa phương.

Thành phố Hội An cũng đã có định hướng phát triển mạng lưới du lịch nhà vườn, tập trung tại các xã Cẩm Thanh, Cẩm Nam, phường Cẩm Châu, Cẩm An,… vốn là những vùng ven phố cổ có sẵn tiềm năng về cảnh quan, cây xanh. Các hộ dân sẽ là “chủ đầu tư” các dự án nhà vườn của mình, với diện tích đất vườn và nhà ở tối thiểu 500m2, kiến trúc phải tuân thủ dạng nhà truyền thống Hội An, chương trình sinh hoạt hằng ngày cùng du khách phải cụ thể, đậm tính văn hóa bản địa. Trong thời gian lưu trú, du khách hòa vào đời sống gia chủ, tham gia các sinh hoạt thường nhật của người dân nông thôn, cùng đi chợ, mua thức ăn, cùng lăn vào bếp để nấu nướng những món ăn truyền thống của xứ Quảng, chăm sóc hoa màu, tìm hiểu những danh thắng, di tích ở Hội An. Gia chủ sẽ là những “hướng dẫn viên” nhiệt tình, cùng “sát cánh” giúp du khách khám phá, tìm hiểu đời sống của cư dân Hội An, sinh hoạt văn hóa cộng đồng, lễ hội dân gian.

Ông Lương Mạnh Dũng – một hướng dẫn viên tiếng Pháp – nhận xét: Chúng tôi thường đưa khách đến các “homestay” của Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, về miền Tây… Nhưng đến miền Trung thì chỉ có thể kết nối với “homestay” ở Huế. Nhiều du khách muốn tìm hiểu “homestay” của nhiều vùng đất để hiểu thêm về văn hóa của cư dân bản địa nhưng rất khó có một tour homestay kết nối liên hoàn Bắc – Trung – Nam. Việc Hội An đầu tư xây dựng sản phẩm du lịch mới, có chất lượng theo mô hình “lưu trú cùng cư dân địa phương” là một yêu cầu bức thiết. Nếu khai thác tốt sẽ vô cùng hiệu quả vì đây là cơ hội làm phong phú thêm các loại hình dịch vụ ở Hội An – nơi đã có nhiều khách sạn tiện nghi lẫn bình dân.

“Việc đầu tư vào mô hình “homestay” cũng là hướng để Hội An phát triển du lịch cộng đồng, để người dân có thể hưởng lợi trực tiếp từ du lịch, đồng thời mở rộng không gian du lịch đến các vùng ven, giảm tải cho khu phố cổ. Du khách có cơ hội để cảm nhận hết về con người và vùng đất này một cách giản dị”, ông Nguyễn Sơn Thủy – Giám đốc Trung tâm lữ hành quốc tế Hội An- nhận xét. Tuy nhiên, theo ông Thủy, một số “homestay” có giá khá cao – trên 30 USD/phòng/đêm. Với mức giá ấy, khó mà chào bán cho du khách vì ở nhiều quốc gia khác, du lịch “homestay” cũng đồng nghĩa là giá cả bình dân. Nhưng chất lượng thì không thể bình dân vì du khách rất khó tính. Nếu phòng trọ không đầy đủ tiện nghi, sạch sẽ, không đảm bảo an toàn thì du khách sẽ không lựa chọn, không quay lại lần thứ hai. Và để mô hình này hoạt động hiệu quả, rất cần sự liên kết, hỗ trợ từ các công ty lữ hành – những nhà tổ chức tour chuyên nghiệp.

Theo Báo Quảng Nam

Bài viết liên quan :

  • Hội An có 2 mô hình homestay đang hoạt động gắn liền với những nỗ lực không mệt mỏi của 2 nữ doanh nghiệp - những người mang nét sinh hoạt văn hóa ...

  • Trong nỗ lực làm mới mình, chính quyền cùng doanh nghiệp lữ hành, du lịch tại Quảng Nam đã đưa ra nhiều chương trình đón Tết cổ truyền Xuân Tân Mã ...

  • Làm thế nào đảm bảo được sự đa dạng sinh học cho Khu dự trữ sinh quyển thế giới Cù Lao Chàm mà vẫn ổn định đời sống cho cộng đồng dân cư địa phươn ...

  • Hơn 10 năm đô thị cổ Hội An trở thành Di sản văn hóa thế giới (1999 - 2010), cũng là khoảng thời gian ghi dấu nỗ lực của người Hội An làm nên kỳ ...

  • Trong 10 năm qua, Hội An phát triển mạnh mẽ du lịch và trở thành một thương hiệu, địa chỉ nổi tiếng trên bản đồ du lịch trong ngoài nước. Song lượ ...

  • Làng Trà Quế thuộc xã Cẩm Hà, thành phố Hội An, tỉnh Quảng Nam như một cù lao được bao bọc bởi hai nhánh sông Đế Võng và Đầm Rong quanh năm ăm ắp ...

Các bài viết khác...