Tag archive for ‘ăn uống’

Một mai không còn món “xí mà” ?

Một mai không còn món “xí mà” ?

Lúc còn bé, buổi trưa tôi vẫn hay tha thẩn quanh xóm, mỗi lần nghe tiếng rao “ Xí mà…đây” là vụt chạy về nhà xin mẹ vài xu để mua một chén nhỏ “ xí mà” nóng hổi. Ăn xong, tôi mới yên lòng đi ngủ, bên tai vẫn còn văng vẳng tiếng rao [...]

Thưởng thức đặc sản du lịch Hội An

Thưởng thức đặc sản du lịch Hội An

Đã từng nghe bạn bè giới thiệu nhiều về một địa danh du lịch ẩm thực của Hội An với những món ăn dân dã đặc sắc, nhân chuyến công tác dù rất đỗi ngắn ngày đến phố cổ, chúng tôi cũng tranh thủ khám phá nơi này cho bằng được. Mày mò đến địa [...]

Những món ngon không nên bỏ qua khi đến Hội An

Những món ngon không nên bỏ qua khi đến Hội An

Bạn nào có ý định đi du lịch đến Hội An thì nhanh nhanh lấy sổ tay ra nào! Cao lầu Cao lầu vẫn là món ăn nổi tiếng số 1 đối với khách du lịch khi đến thăm Hội An. Bởi chỉ có Cao lầu được làm từ những nguyên liệu ở nơi đây, [...]

Cao lầu phố Hội – Bạn đã ăn thử chưa?

Cao lầu phố Hội – Bạn đã ăn thử chưa?

Nếu là teen Hội An, tớ sẽ rất tự hào về món ăn này! Khi đã bước chân đến Hội An mà bạn không ăn thử Cao lầu thì quả là đáng tiếc. Bởi nhẽ, trên cả nước Việt Nam mình, chỉ Hội An mới có Cao lầu hay chính xác hơn, Cao lầu phải ăn [...]

Nước mắm chượp Cù Lao Chàm

Nước mắm chượp Cù Lao Chàm

Ở vùng đảo Cù Lao Chàm ngoài các đặc sản nổi tiếng như là Yến sào, cua đá, cá tươi…hiện nay xuất hiện một đặc sản mới được chế biến từ nguyên liệu tươi nguyên của biển đó là : Nước mắm chượp cá cơm. Nước mắm chượp cá cơm nếu được sử dụng làm [...]

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh

Bánh in bột đậu xanh ở Hội An có lịch sử lâu đời. Từ thế kỷ thứ XVIII, bánh đậu xanh đã là một món quà có giá trị được cư dân địa phương dùng để dâng tặng các quan lại. Trong những lần vua Minh Mạng tuần du vào Quảng Nam, cư dân ở [...]

Bánh xèo Hội An

Bánh xèo Hội An

Hội An là vùng có rất nhiều loại bánh, mỗi bánh phù hợp với từng mùa. Bánh Xèo vào mùa mưa được gọi là ” mùa thịnh” Nguyên liệu chính để làm bánh xèo ngoài gạo, đòi hỏi phải có tôm, thịt chỉ là phần phụ, hơn nữa làm bánh xèo phải ngồi bên bếp [...]

Tương ớt Hội An

Tương ớt Hội An

Tương ớt Hội An tuy chỉ là một loại tương cay thông thường nhưng hương vị, chất lượng khó có nơi nào bì kịp. Nguyên liệu để làm tương ớt chủ yếu là mua từ các vùng nông thôn đưa lên bán… Bất cứ một món ăn nào cũng không thể thiếu phân gia vị, [...]

Bánh bèo Hội An

Bánh bèo Hội An

Trong các món ăn chế biến từ gạo, sau mỳ Quảng, bánh bèo là một món ăn chiếm được sự ưa chuộng của đông đảo cư dân Hội An, nhất là cư dân các vùng nông thôn. Để làm bánh bèo, người ta chọn loại gạo ngon cho vào ngâm nước để gạo mềm rồi [...]

Xíu Mà Hội An

Xíu Mà Hội An

Xíu Mà là món ăn có nguồn gốc từ Phúc Kiến (Trung Quốc), du nhập vào Hội An (Quảng Nam) trong những năm đầu của thế kỷ trước, khi những người Hoa đến buôn bán kinh doanh. Đây là món ăn ngoài tác dụng điểm tâm thanh cảnh, còn là một bài thuốc chữa các [...]

Đăng ký nhận tin mới qua Email